QUEQUE CANELA 08/08/2018



Los queques para el café son los preferidos por ustedes, así que hoy les regalo uno con canela que esta espectacular.
 
Ingredientes

3 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear Escazú
1 cucharadita de bicarbonato Escazú
230 gramos de mantequilla
2 tazas de natilla
2 tazas de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de azúcar moreno
3 cucharaditas de canela en polvo Escazú

Preparación
 
Precalentamos el horno a 350º F. Preparamos un molde de corona de 14 tazas de capacidad (molde Viviana) lo engrasamos, forramos el fondo con papel encerado, volvemos a engrasar y enharinamos. En un tazón, cernimos la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato. Apartamos. Batimos la mantequilla con la natilla hasta cremar, agregamos el azúcar y batimos por 5 minutos. Entonces incorporamos los huevos, la vainilla y los ingredientes secos. En un tazón, mezclamos el azúcar moreno y la canela. Vertemos en el molde preparado la mitad de la pasta, distribuimos encima la mezcla de canela y cubrimos con el resto de la pasta. Con un tenedor hacemos un pequeño zigzag sin tocar el fondo. Horneamos por 1 hora. Sacamos del horno, dejamos enfriar dentro del molde y en el momento de servir desmoldamos.
 
Rinde 14 porciones.








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