ARROZ CON POLLO CERVECERO 03/07/2018



Una deliciosa receta de arroz con pollo con cerveza y vegetales para disfrutar en familia.

Para el pollo

2 pechugas de pollo con hueso
1 cucharada de Salsa inglesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 cucharada de aceite
Trozos de vegetales: cebolla, chile dulce, apio
4 tazas de agua
2 sobres de salsa de tomate lista Ranchera (227 gramos c/u)
¼ taza de aceitunas picadas
¼ taza de culantro picado

Condimentamos el pollo con la Salsa inglesa, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. En una olla, calentamos el aceite y doramos las pechugas, añadimos los vegetales y el agua, tapamos y cocinamos por 30 minutos. Luego, picamos el pollo en tiras.  Licuamos el caldo con los vegetales y reservamos para preparar el arroz.
En una olla, llevamos al calor el pollo en tiritas, la salsa de tomate lista Ranchera, las aceitunas y el culantro, dejamos que hierva y apartamos.  y los mezclamos con  la salsa de tomate lista.
Para el arroz

100 gramos de tocineta picada  
1 cucharadita de ajo picado
4 tazas de arroz
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de vainicas en trocitos
1 taza de cerveza
½  cucharadita de sal

En una olla, doramos la tocineta, agregamos el ajo, el arroz y lo tostamos un poco. Luego, añadimos la zanahoria, las vainicas, el caldo de pollo reservado, la cerveza y la sal, al estar hirviendo, tapamos la olla, bajamos el calor y cocinamos hasta reventar.  Luego, mezclamos con el pollo preparado y servimos.

Rinde 8 porciones.







Conectados con el Mundo




teletica