QUEQUE DULCE NARANJA 10/01/2018



La combinación de la frescura del jugo de naranja con la crema dulce hará de este queque la perfecta opción para disfrutar entre amigos.
 
Ingredientes

3 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
230 gramos de mantequilla
2 tazas de azúcar
3/4 taza de jugo de naranja
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de crema dulce
 
Preparación

Precalentamos el horno a 350ºF. Preparamos un molde de chimenea de 12 o 14 tazas de capacidad (molde Viviana) lo engrasamos, forramos el fondo con papel encerado, volvemos a engrasar y enharinamos. En un tazón, cernimos la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato. Incorporamos la cáscara de naranja. Batimos la mantequilla hasta cremar, agregamos el azúcar, poco a poco, añadimos el jugo de naranja, los huevos, uno a uno y la vainilla. Batimos por 5 minutos. Incorporamos los ingredientes secos cernidos alternando con la crema dulce. Vertemos en el molde preparado y horneamos por 40 minutos. Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos en el momento de servir.
 
Rinde 16 porciones.







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