TORTAS A LA PARRILLA 10/10/2017



Unas tortas de carne servidas de una manera muy novedosa y sabrosa.
 
Salsa morena
 
1 cucharada de aceite
½ taza de cebolla finamente picada
2 cucharaditas de páprika
1 cucharada de ajo picado
¼ taza de café preparado
1 taza de Kétchup Lizano®
2 cucharadas de Salsa Lizano®
3 cucharadas de azúcar moreno
 
En una olla, calentamos el aceite y salteamos la cebolla, agregamos la páprika y el ajo. Luego, incorporamos el café, la kétchup, la Salsa Lizano® y el azúcar moreno, al hervir, bajamos el calor y cocinamos por 5 minutos. Apartamos del calor.
 
Tortas de carne y vegetales
 
500 gramos de carne molida de res Premium
8 cucharadas de la salsa morena preparada
¼ taza de polvo de pan
1 cucharadita de sal
2 zanahorias cortadas en rodajas delgadas
2 cebollas cortadas en rodajas
1 lechuga cortada en tiritas
 
En un tazón, mezclamos la carne molida, la salsa morena, el polvo de pan y la sal, revolvemos muy bien hasta incorporar completamente los ingredientes. Dividimos en 6 porciones y con ellas formamos las tortas. En una plancha o sartén con muy poco aceite asamos las tortas, al lado ponemos la cebolla y la zanahoria, mientras se están asando brochamos con más salsa morena, tanto las tortas como los vegetales. En un plato colocamos la lechuga, luego las tortas y distribuimos encima los vegetales.
 
Rinde 6 porciones.








Conectados con el Mundo




teletica