DULCE DE FRUTAS 29/06/2017



Un postrecito de frutas muy ligero, sabroso y nutritivo. Ideal para toda la familia.
 
Ingredientes

1 piña fresca picada en trocitos
2 manzanas peladas y picadas en trocitos
1 taza de agua
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de fécula de maíz
½  taza de jugo de naranja natural
1 ½ taza de yogurt natural
 
En una ollita, llevamos al calor, la piña, la manzana y el agua, dejamos que hierva a calor bajo por 5 minutos. Luego, agregamos el azúcar y la fécula de maíz disuelta en el jugo de naranja, dejamos que hierva y apartamos del calor. Refrescamos y revolvemos con el yogurt, distribuimos en dulceritas y mantenemos en refrigeración. En el momento de servir, distribuimos encima el crocante.
 
Crocante
 
1 taza de almendras fileteadas
1 cucharadita de canela en polvo
1 taza de avena en hojuelas
4 cucharadas de azúcar moreno
 
En una sartén, salteamos las almendras, agregamos la canela, la avena y el azúcar moreno, revolvemos constantemente hasta dorar y apartamos del calor. Extendemos en un plato para dejar enfriar. Mantenemos en un frasco hermético.

Rinde 8 porciones.







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