TORTA DE MAIZ DULCE 27/06/2017



Esos chineos deliciosos con una torta de maiz dulce que podemos darle a nuestra familia para el cafecito de la tarde…
 
Ingredientes

1 lata de  maíz dulce (425 gramos)
1 taza de leche
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
½  cucharadita de bicarbonato
¼ cucharadita de sal
115 gramos de mantequilla
1 lata de leche condensada
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de natilla  
4 cucharadas de azúcar
 
Preparación

Precalentamos el horno a 350° F. Escurrimos el maíz dulce y lo licuamos con la leche. Apartamos. En un tazón, cernimos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Batimos la mantequilla con la leche condensada, por 5 minutos; agregamos los huevos, uno a uno, la vainilla y, luego, agregamos los ingredientes secos cernidos alternando con el licuado de maíz dulce. Batimos hasta juntar. Vertemos en un pirex mediano engrasado y enharinado. Horneamos por 45 minutos. Sacamos del horno, distribuimos encima la natilla y el azúcar mezclados y regresamos al horno solo a dorar (calor solo arriba). Sacamos, dejamos enfriar y servimos.
 
Rinde 10 porciones.









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