QUEQUE FRESAS CON NATILLA 26/06/2017



Las fresas con natilla me traen tantos recuerdos de mi infancia y creo que a muchos de ustedes también. Por eso, quise incluirlas en un queque seco y disfrutar de esos sabores.

Ingredientes

4 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato
175 gramos de mantequilla
1 ½ taza de azúcar moreno
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de natilla
1 taza de mermelada de fresas
 
Preparación

Precalentamos el horno a 350ºF. Preparamos un molde de corona de 14 tazas de capacidad (molde Viviana) engrasamos, forramos el fondo con papel encerado, volvemos a engrasar y enharinamos. En un tazón, cernimos la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato.Batimos la mantequilla con el azúcar moreno hasta cremar. Luego, agregamos los huevos, uno a uno, la vainilla. Incorporamos los ingredientes secos cernidos alternando con la natilla y la mermelada mezcladas. Vertemos en el molde y horneamos por 45 minutos. Sacamos del horno, dejamos enfriar dentro del molde. En el momento de servir, desmoldamos y decoramos.

DECORACIÓN
 
1 caja de fresas frescas
1 taza de natilla
3 cucharadas de azúcar
 
Decoramos con las fresas frescas bañadas con natilla y rociadas de azúcar.
 
Rinde 14 porciones








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