POSTRE BLANCO Y ROJO 09/09/2014



Un postrecito dedicado a los niños en su día, eso sí, recuerden siempre prepararlo con la ayuda de una  persona mayor. ¡Feliz Día del Niño!
 
2 cucharadas de gelatina pura
¼ taza de agua
1 lata de leche condensada
1 taza de leche
1 sobre de gelatina de fresa (85 gramos)
1 taza de agua caliente
 
Disolvemos la gelatina pura en el ¼ taza de agua y derretimos por 20 segundos en el horno de microondas. En un tazón, mezclamos la leche condensada y la leche, luego agregamos la gelatina pura derretida. En recipientes o vasitos pequeños de ¼ taza de capacidad, aproximadamente, distribuimos la  crema, sin llenarlos hasta arriba. Llevamos a refrigeración hasta cuajar, si queremos acelerar este proceso los llevamos a congelación por 10 minutos. Mientras tanto, en un tazón, disolvemos la gelatina de fresa en el agua caliente, mezclamos muy bien hasta que no tenga grumos. Dejamos refrescar y distribuimos sobre la crema ya cuajada que teníamos en los vasitos. Regresamos a refrigeración hasta el momento de servir.
 
Rinde 14 porciones.








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