CUPCAKES DE PASAS 15/07/2011



Pasta


2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
¼ cucharadita de sal
250 gramos de margarina
1 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
1 taza de natilla


En un  tazón, cernimos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
Batimos la margarina con el azúcar moreno, hasta cremar, aproximadamente por 5 minutos; añadimos la vainilla, los huevos, uno a uno, continuamos batiendo.
Luego, incorporamos los ingredientes secos cernidos alternando con la natilla. Apartamos de la batidora.


Relleno de pasas


½  taza de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
1 taza de pasas


En un tazón, mezclamos el azúcar moreno con la canela, luego añadimos las pasas.
Preparamos moldes de quequitos individuales, los forramos con cápsulas de papel o de silicona, vertemos la mitad de la pasta, luego distribuimos el relleno de pasas y cubrimos con más pasta.
Horneamos de 25 a 30 minutos o hasta que al introducir un palillo de prueba salga limpio.
Sacamos, dejamos enfriar y decoramos al gusto con crema chantillí o whip topping y rociamos con confitillos de colores.


Rinde 24 porciones.








Conectados con el Mundo




teletica